Curry di ceci:
Quello che ti serve:
- 100 g di ceci, sgocciolati (precotti o in scatola)
- 1 cucchiaio di cipolla, tritata grossolanamente
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 fetta di zenzero
- ½ spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di condimento per zuppa
- ½ cucchiaino di succo di lime
- ½ cucchiaino di curry in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pz
- 1 pizzico di cumino
- 1 pizzico di peperoncino
- 1 pizzico di cannella
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di coriandolo
- 100 g di latte di cocco
- 60 g di polpa di pomodoro dal barattolo
Preparazione:
- Versare gli ingredienti nel bicchiere uno alla volta
- non aggiungere acqua!
- Mescolare a “52 gradi”.
Guarnizione: si sposa bene con riso o focaccia fresca
